🐟🐟 Waarom stinkt rog soms naar ammoniak? 🐟🐟

Dat heeft met zijn beendergestel te maken! De rog heeft namelijk een beendergestel volledig uit kraakbeen (zoals de 🦈haai) En beenloze vissen zoals roggen en haaien hebben in hun bloed en weefsel ureum opgeslaan om het teveel aan zout (uit het zeewater) weg te werken. Na de dood wordt het ureum afgebroken tot … wel indd ammoniak!