Zo maak je zelf dé lekkerste parmezaan

Heb je een zuivel-intolerantie?

Zuivel-intolerantie hebben, kan nogal storend zijn in het dagelijks leven. Daarom bied ik al mijn gerechten zuivelvrij aan. Maar in plaats van bepaalde ingrediënten dan te mijden, maak ik daar mijn eigen versie van. 

Zo maak je zelf parmezaan:

Gooi 100 gram cashewnoten en
3 eetlepels edelgistvlokken in een blender.

Voeg daarbij nog zout naar smaak aan toe, samen met knoflookpoeder en peper.

Zelf doe ik er nog graag citroenzeste bij voor extra smaak. Zeker een aanrader! 

Wait… That’s it?

Yes! Gewoon even blenderen en het is al klaar voor op je gerecht. Bij mij was dat iets vegetarisch: Prei met eieren. Een simpel, licht en orthomoleculair gerecht. Met welk gerecht verras jij je gasten of je eigen smaakpapillen vandaag?