Een warme bakkerij waar we fraîcheur, intense smaak, verfijning, knowhow, vindingrijk, lekker én zonder gluten kneden tot geurige broden, verrassende viennoiserie en verslavend gebak. 

WAT

We kneden écht Vers is onze belofte. Bij ons is ‘juist uit de oven’, ‘handgemaakt’, ‘nog heerlijk warm’, ‘knapperig’ … broodgewoon. Echte handen. Echte producten. Echt bevlogen. Echt van hart tot hart. Echt wordt bij ons gebakken. 

In je glutenvrije én lekkere zoektocht bekommeren we ons om jou.
Je darmen verdienen de grootste zorg, ook op vlak van eten. Zodat je klachten
verminderen. Zodat je energie hebt om te doen wat je graag doet.
Gezond is de missie van The Silver Fox Foods.
We geven gul gezonde tips op maat zodat je vooruit kan.
Omdat we jouw houvast willen zijn.

Van aards tot zout. Van bloemig tot zoet. Van zuur tot floraal … Smaakmagie is voor ons het summum. De smaken van de wereld willen we jou tonen.

Een tikkeltje meer. Dat mag het zijn. We gaan intens op zoek naar eersteklas BIO-producten en recepten. Bakbanaanmeel, teffmeel, sorghum, waterkastanjemeel … een brede waaier aan ingrediënten typeert The Silver Fox Foods. Onze goesting om nieuwe gezonde producten te vinden is zo groot. Vurig zelfs. Continue inspiratiezoekers zijn we. Verfijnd om jou te verrassen, fijnproever.

Elk seizoen geeft andere ingrediënten en kleuren. En wij deinen mee op dat ritme. In onze baksels proef je die seizoensaccenten omdat we lokaal, duurzaam en lekker zo belangrijk vinden. Smullen op z’n seizoens.

Een eigen zoektocht en een diploma Orthomoleculaire voedingsleer liggen aan de basis van The Silver Fox Foods. Er is veel onderbouwde kennis in huis over wat jouw lichaam nodig heeft. En ook wel een verleden in de Chemie-sector waardoor geen enkel bakproces geheimen kent. Pure bakchemie om jou te verleiden.

De geur van vers brood of gebak uit de oven verwent je neusvleugels, je gevoel en
gemoed. Misschien roept het herinneringen op van vakantie, een zonnige brunch,
een feestelijke dag, rust, tot jezelf komen, geluk? The Silver Fox Foods zorgt voor die zalige
moment-aroma’s, zelfs zonder gluten.
Broodliefde gaat ook door de neus.

Mag het allemaal wat minder braaf? Wat speelser? Wat uitdagender? Wat krokanter?
Er zit power in onze broden. We zorgen voor een welgemikte balans in kruiden.
Maar we houden ook van een eigen touch. Van spelen met smaken. Van een
korrelige zoutkorst tot een kummelbrood met karwij. Een breed palet aan smaken
sprankelt in onze kneedvingers.
Het mag knisperen en kraken.

We waken mee over jouw gezondheid, jouw kracht en energie. Jij die straalt.
Bovendien bakken we mee aan zalige tafelmomenten. Alledaags & op z’n zondags. We willen schoons in de wereld brengen onder het mom van een alledaags broodjeof een taart met attitude. Het ultieme van geluk, toch?Er zit power in onze broden. We zorgen voor een welgemikte balans in kruiden.
Maar we houden ook van een eigen touch. Van spelen met smaken. Van een
korrelige zoutkorst tot een kummelbrood met karwij. Een breed palet aan smaken sprankelt in onze kneedvingers.
Het mag knisperen en kraken.

We zijn nooit uitgekneed.

The Silver Fox Foods bakt glutenvrij met kwaliteitsvolle vervangers.
En met smaak. Smaak is onvervangbaar

AANBOD

Onze toonbank vol Versgekneed verlangen

BROOD

Ovenheerlijke broden. Daar zijn we dedicated voor. Alle Versgekneed-broden zijn glutenvrij, eivrij en zuivelvrij. En ook wel rommelvrij. Geen maïs, rijst, aardappel of soja, maar rijkere alternatieven. Zowel de meel als de bloem bestaan onder meer uit boekweit, sorghum, tapioca, arrowroot, lijnzaad, haver, chia, konjac …
Ons brood is een melange van veel geduld, trail and error, proeven, bijsturen, opnieuw proberen, volhouden …
Een goed idee moet rijzen. Een zalig brood ook. Tot de smaak en textuur top zijn. Pure extase als we een brood op punt krijgen. Welk punt? Luchtig & toch vol van smaak met de krokantigheid zoals het alleen een brood betaamt.
En die welriekendheid … mmmm.

viennoiserie

Viennoiserie is de Franse iets chiquere term voor koffiekoeken, croissants, chocoladebroodjes … The Silver Fox Foods bakt ze even chique én glutenvrij. Soms bevatten ze een eitje en boter, dus niet vegan. Een zalige magazine, theetje, koffietje, vers fruit & een croissant als belangrijke side dishes voor het weekend. En hopla, dat weekendgevoel compleet.Ons brood is een melange van veel geduld, trail and error, proeven, bijsturen, opnieuw proberen, volhouden …
Een goed idee moet rijzen. Een zalig brood ook. Tot de smaak en textuur top zijn. Pure extase als we een brood op punt krijgen. Welk punt? Luchtig & toch vol van smaak met de krokantigheid zoals het alleen een brood betaamt.
En die welriekendheid … mmmm.

Gebak

Snoepen van schoonheid, euh van ons gebak. We bakken glutenvrije taarten om iets belangrijks te vieren, maar ook koekjes en kletskoppen om de thee of koffie te vergezellen. Onze kletskoppen zijn zelfs volledig vegan: glutenvrij, zuivelvrij en eivrij. Van trifles tot meringues … een frisse zoete toets brengt je plezier. The Silver Fox Foods verwent jou en je smaakpapillen met de geuren en kleuren van de seizoenen. Mooi ogen & mooi proeven. 

the silver fox foods belooft jou:

o zonder gluten
o vers
o topproducten
o kneepjes & kennis
o duurzaam, BIO, op het seizoen
o verrassends
o geluk & plezier

Zo graag gekneed, voor jou.

CONTACTEER ONS

Heb je vragen over onze bakkerij? Over allergenen? Heb je graag advies?
We helpen je zo graag.

Dinsdag tot vrijdag 10.00 tot 17.30
Zaterdag 10.00 tot 13.30

The Silver Fox Foods
Emiel Clauslaan 78
Astene (Deinze)
9800 Deinze (Astene)
astene@thesilverfoxfoods.com
TEL +32 474 49 20 15
BTW-nummer 0861.362.671